Business plan

Créer un business plan pour ouvrir sa boulangerie : guide pratique

Avec plus de 11 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2018, le secteur de la boulangerie/pâtisserie représente un beau gâteau que se partagent un très grand nombre d’artisans boulangers. Des milliers d’entrepreneurs se lancent ainsi dans l’ouverture de leur propre établissement. Une ouverture qui ne s’improvise pas, loin de là. Ouvrir une boulangerie, c’est généralement…

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